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八十八夜

今日は、二十四節気の立春から数えて88日目。雑節の八十八夜です。

雑節というのは、二十四節気を補完する暦で主に農作業の目安になっています。

昔は、この時期まで遅霜に注意するように、と言われていたそうです。

霜が降りてしまったら、せっかくの農作物のが台無しですからね。

寒い夜には翌日の霜を恐れて対策をしていたのかもしれません。

そう思うと、お天気に構わず仕事が出来る現代は気持ちが楽ではありますが

お天気に敏感に反応せざるを得なかった農耕民族だったからこそ

日本には季節を楽しむ行事や歌がたくさん残っているのでしょうね。

 

さて、八十八夜で思い出すのは「夏も近づく八十八夜♬」というお茶摘みの歌ですね。

この時期に手摘みされた茶葉は新茶として高級品です。

昔は、不老長寿を叶えると言われていました。

いきなり現実的なお話になりますが、この時期はまだ害虫も少ないのです。

ということは、農薬の量も少ないお茶といえるそうです。

東京近郊の茶畑でお茶摘みが始まるのはもう少し先のようですが

普段、日本茶を飲まない方もこの時期の新茶は是非味わってみてくださいね。

本当に素晴らしい香りと色と味が楽しめますので。

 

先日の実用礼法入門講座では、お茶の出し方を学んでいただきました。

出し方に少し気を配るということが、心をこめるということに繋がります。

夏から始まる中級講座では、お茶の淹れ方を学んでいただきます。

美味しくなるように1つ1つの動作に気を配るということは、

即ち心をこめるということ。

基本を体得したら、相手に合わせて臨機応変にすることが出来ます。

それが本当の「もてなし」です!

中級講座から受講することも出来ます。

日程などはこちらからメール登録いただきますと、早めにお知らせが届きます。

https://www.reservestock.jp/subscribe/48743

5月のレッスンのご案内

和食のマナー講座 & 実践ランチ会 ⇐ 満席御礼

11日(金)10:00~13:30

和室でしっかりと和食のマナーと和室の作法を学んだ後は

ホテルのレストランに移動して美味しい和食を頂きながら実践の確認を出来ます。

ランチ会ではお好きなタイミングで質問もフリーに出来ます。

 

※4/24現在お陰様で満席でございます。

メール登録していただきますと、先にお知らせさせていただきます。

イベントやレッスンのご案内の購読申し込みはこちら

 

日本人の礼節|和室の作法体験レッスン<高田馬場会場>

2日(水)15:30~17:00

23日(水)19:30~21:00

和室の作法を90分で知ることが出来る知的な体験レッスンです。

今まで意味のわからなかった作法についても理由を知ることが出来て

こういうところでは必ずしも守らなくてもOK、など

ご自身の頭を使って使いこなせるようになります。

穀雨(こくう)

4月20日は、二十四節気の穀雨です。

だんだん安定して温かくなり、もう寒さや霜の心配もありません。

この時期に農作物の種をまくと、雨に恵まれて成長が良くなると言われています。

成田のほうに住む知人からは、緑色の小さなカエルの写真が送られてきました。

まさに恵みの雨が降る季節です。

 

都会で可愛らしいカエルに出会えることは稀ですが、生命力に溢れるこの季節

お花屋さんでお花を買って活けてみると、お水はどんどん減りますし

葉も花も瑞々しく元気で、冬とは全く違う力強さを感じます。

 

折をみて、公園や野山に出かけてみたいと思います。

もうすぐ始まるゴールデンウィークが楽しみですね。

 

 

 

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